Та-дам! Ролл из яиц!

Ингредиенты:

7 штук яиц, 1/4 чайной ложки соли, 1 столовая ложка рисового вина, 

морковь, лук, зеленый лук, масло.   

После того, как все ингредиенты готовы,

надо добавить к яйцам соли и ложку рисового вина после чего 

тщательно перемешать.  Не забываем, что соль в Корее отличается от нашей,

и потому надо стараться не переборщить. 

А вино поможет нам добавить вкусного благоухания к блюду. 

Затем добавляем оставшиеся ингредиенты, это 

морковь, лук и опять все хорошенько перемешиваем.   

На раскаленную сковороду мы добавляем масло, а затем и выливаем

подготовленную консистенцию яйца (не всю), поддерживая слабый огонь.   

Тут главное не передержать и не пережарить яйца. 

Как только вы заметили, что яйцо начинает покрываться корочкой, 

потихоньку можно начинать сворачивать его в ролл и слегка остужать. 

Как только один ролл полностью свернут и готов, надо добавить еще 

немного подготовленного раствора из яиц и также прожарить. 

Но главное надо помнить, что во второй раз слой не должен быть толстым.   

Со вторым слоем уже нет таких сильных сложностей. 

Просто когда второй слой уже будет готов к заворачиванию, мы просто

заворачиваем его роллом, который был готов уже на первой стадии.   

 И теперь когда у нас уже практически все готово к завершению, 

надо просто подобрать ему форму, слегка нажимая руками.  

Затем оставляем все это на сковороде при выключенном газе,

и ждем когда наш ролл прожарится и слегка остынет.

Через некоторое время можно достать наше вкусное блюдо

и нарезать желаемой толщиной.  

Всем приятного аппетита!!!

[Источник] 

http://post.naver.com/viewer/postView.nhnvolumeNo=4491445&memberNo=104768&searchKeyword=%EA%B3%84%EB%9E%80%EB%A7%90%EC%9D%B4&searchRank=14